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jacquelinege

【イタリア式美人の作り方/後篇】-15日で3kg減も可能、ただし・・・-

*まずは、【イタリア式美人の作り方/前篇】をお読みになってくださいませ。



前篇で紹介しているメニューは、
日本でも一時期よく耳にした地中海式ダイエットのメニューも似た感じです。



地中海式ダイエットでは、


パン、フルーツ、野菜、香草、穀物、オリーブオイル、魚、ワイン(適量)などを
基本食材としていますが、
地中海沿岸の地域では特に魚の消費量が他に比べて高いので、
日本人の食生活ともよく比較されていて、
ダイエット面からだけではなく、健康的観点からも評価を得ています。
実際に、日本もイタリアも長寿国ですね。


ちなみに、「地中海式ダイエットの父」と呼ばれた人は、
ジェノヴァ出身のロレンツォ・ピロッディ(Lorenzo Piroddi 1911―1999)という医学博士で、
1939年に食物と病気の変動の関係を発見したそうです。


彼がジェノヴァ出身だったことが、その研究発表に役立ったか否かは、
諸々の記録を読んでみないと、はっきりしたことは言えませんが、

リグーリアは横に細長くて土地面積が狭く、
採れる作物や家畜を飼うにも限りがあり、
食品の流通経路が発達していなかった昔は、
それこそ「クチーナ・ポーヴェラ」
(貧しい料理/粗食:野菜や豆、ジャガイモなどが中心で肉などは入っていない料理)
ばかりだったとのことですので、それが逆に健康的なのかもしれませんね。

「クチーナ・ポ-ヴェラ」で、見た目にもシンプルで飾らないんだけど、
美味しいことがポイントです!






わたしは1日1200キロカロリーが目標なので、
全く同じ量にはしませんが、
量を変えればメニューは参考になると思います。



そして、週3時間のダンスは約束しないけど・・・
一応、週3時間以上の運動は目標にしています。

(3時間は踊らないけど、たまにダンスもありで)









↑セルフジム・・・というところでしょうか。

手作りダンベル!(笑)
ペットボトルに小石いれただけです。
量ったら、1本750g前後なのですが、
ちょっと重いかな。。。





それから、コーラとかジュース(フルーツジュース以外)などのドリンク類はスパッとやめて、
水以外で味のついた飲み物が欲しくなった時には、
↓ハーブティー/フレーバーティーを活用することにしました。







イタリア語では、infuso(インフーゾ)、tisana(ティザーナ)と呼ばれますが、
たいてい、1―2キロカロリー/100mlです。











こちらは、たまたま友人からいただいたもの。


VOYAGEっていうぐらいだから、
色々な国に行った気分を味わえる?ティーパックセット。


その他、写真にはないMYお茶セットがありますが、
緑茶、カモミールティー、ウーロン茶、ジャスミンティー、白茶などなど。




たった15日で3kg痩せなくてもいいけど、
(キケンだし)
美味しいものを食べながら、
健康的に楽しく身体つくりしたいものです~♪







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地中海式ダイエット(Dieta Mediterranea)と言えば、
オリーブオイルの摂取がキーワードになるのですが、
リグーリアでは、昔からフリットなどの揚げ物用オイルにも
オリーブオイルを使っている人が多いとか。
オリーブオイルには、血液中のコレステロール値を下げる働きがあるよう。

料理でも、なにかとライバル意識のあるイタリアとフランスですが、
フランス料理がバターを使うことが多いのに対して、
イタリア料理ではオリーブオイルがメイン。
両方ともカロリー的にはそれほど変わらないのだけど
(むしろ、バターの方がカロリーとしては低い?)
動物性か植物性かの違いで、コレステロール値に圧倒的差があるんですね。

フランス人の友人によると、
最近ではフランスでもその辺を考慮してバター使用控えめにしている人が多いとか。

たしかに、少しのバターは料理にコクを与えて、
美味しくするエッセンスなんですけど、
使いすぎには注意なのですね~。
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jacquelinege
Posted byjacquelinege

Comments 2

There are no comments yet.

jun*es*oy_e*_s*ain  

No title

Jacqueさん、こんにちは!
頑張ってみえる~!!Menu参考にさせていただきま~す!
TWININGSセット、いいですね~!ここの会社のは、どれも美味しいですよね。
わたしは、体がむくみがちで。足が血液循環わるいようで、むくみ、だるさを感じます。運動しなくては・・・・

2009/06/04 (Thu) 21:54

Jacqueline_ge  

No title

Junjaponさん♪実はわたし、最近、運動をサボりぎみだったので、気合を入れなおすために書いてみました(^^;;;;;
そうそう、TWININGSの紅茶、いけますね。上の写真の赤いベリーミックスのも好きです。香りがいいと、砂糖がなくてもイケルところがいいですね。

わたしも、冷え性なので時々むくんでいますね。冷え取りにも温かいドリンクはいいかもしれませんね。

2009/06/10 (Wed) 17:51

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