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jacquelinege

ムール貝入り明太餅チーズもんじゃ♪♪




ムール貝入り明太餅チーズもんじゃ焼き






占いのラッキーフードが、餅入りもんじゃと出ていたので、

何時もそれに従うわけではありませんが、

今回はメニューが気になったので、作ってみました。






材料は、小麦粉45g、水1カップ、粉末だし小さじ3/1 、餅1/2個、トレビス(キャベツの代わり)65g

ネギ25g、明太子ソース、フォルマッジーノ(ソフトチーズ)、EXVオリーブオイル

お好み焼きソース、かつお節、いりごま、ムール貝むき身8粒







本当のお店で食べるもんじゃ焼きの経験は、たしか2回ぐらいだと思いますが、

作りながら、あれ、もっと水っぽい方がそれらしいんだっけ??

なんて迷いつつ、こんな感じでできました。

お好み焼きより、ペタペタ、もちもち(まあ、餅が入っているし)しているところが、

もんじゃっぽいかな。


キャベツの代わり、ホウレンソウかフダンソウ(ビエトレ)かトレビス(ラディッキオ)の選択肢でしたが、

前にお好み焼きにホウレンソウを入れて、いまいちだったので、トレビスに。

ちょっと具が変わっているけど、なかなか美味しい出来でした!(๑´ڡ`๑









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Posted byjacquelinege

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