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jacquelinege

2015年大みそかの年越し大夕食会!!!@自宅


今回は、順番というわけではありませんが、

友人たちは31日まで働いていたり、

30日まで仕事して、

31日にこちら、リグーリア着だったりしたので、

拙宅にて行う流れになりました。






アンティパスト


でも、クリスマスを実家があるバジリカータ州トリカーリコで家族と過ごしたアンナが、

トリカリコ&在住するフィレンツェから、

アンティパストになるような食料を持参してくれました!(^^)







サラーメ・ドルチェ(辛くないサラミ、ドルチェは甘いの意味ですが、甘くはありません)は、

バジリカータから。

パンのようなのは、スキアッチャータ・フィオレンティーナで、

リグーリアのフォカッチャとは、やはり食感が異なりますね。





プリモ:

millefoglie di crepes con gamberi e zucchini al pesto di rucola

海老&ズッキー二のミルクレープ(クレープ・ミルフィーユ)ルッコラのペスト風味


本当は、1人に1枚ずつで丸いクレープを四ツ折りにするタイプに仕上げようかと思っていましたが、

枚数、ぜんぜん足りなくなったので、

ミルクレープのようにオーブンで重ね焼きにしました。

まあ、ラザーニャ風といってもいいのですが、

クレープ生地なので、ミルクレープと呼んでみました。






今回のメニューでは、これが一番人気でした☆

家で食す定番メニューというわけではなく、

ちょっと凝っている風というところなどが勝因かしら?


エシャロットや、

海老をグリルするときのニンニクとローズマリー、ブランデーが、

味のポイント♪♪







セコンド&コントルノ:

cotechino e lenticchie

コテキーノ&レンズ豆


イタリアで大みそか(や年末年始)に食すメニューの定番で、

幸福(特に金運、コインの形に似ているから)を呼ぶというメニューです。







イタリア人、定番だけど、

これを大みそかに食べないと、

幸運を呼べないようで落ち着かないという人も中にはいるので、

メニューに入れておきましょう、

ということで。







ドルチェ:

tiramisù e melingata di frutti misti

フルーツミックスのティラミス&メリンガータ


なんだか欲張り、ゴッチャ混ぜな創作メニューなのですが・・・

マスカルポーネと柿のクリーム、

フィリングのフルーツは、バナナと

ベリーミックス&フルーツジュースで煮込んだリンゴ、

サヴォイアルディ(ビスコッティ)は、その煮汁に浸して、

中に、メレンゲも散らし、

上は、ホイップ、クルミ、チョコレートソースでデコレーション。

(チョコレートソース、デコになっていないけど・・・)



まあ、普通に美味しいけど、

統一感がなかったかなぁ。






アンナがトリカリコから持参したバジリカータの郷土ドルチェ。










チョコレートプリン













食事中には基本的には、ビール、水、ジュース、コーラを飲んでいましたが、

カウントダウン後の乾杯は、どれにする~???


結局、乾杯は、誰かが持ってきてくれた一番右のスプマンテで。

(ドルチェと書いてあったけど、それほど甘くなかった・・・)


それから、他の友人がお土産で持ってきてくれた

一番左のトリノのチョコレートリキュールのヴィチェリンも

食後酒にみんなで賞味してみました↓














今回のRAI1(RAIはイタリアの国営TV)の大みそかのカウントダウン番組のコンサート会場が、


アンナがトリカリコも映るようだから観たいということで、

途中からTVを観ながらの宴会でした♪♪



みんなが帰ったのが1時半過ぎで、

片付けたりして、就寝したのが2時半頃でした・・・(@@)



先日の友人カップルはスカイプ参加でした(^^)


ということで、賑やかな年越しでした☆



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