サーモンXポテトXズッキーニの惣菜パイ♪♪
2015年10月28日
torta di salmone affumicato, patate e zucchini
スモークサーモンXポテトXズッキーニのトルタ(惣菜パイ)
1)ジャガイモは適度に茹で、
刻んだニンニクとネギをオリーブオイルで炒め、ズッキーニを入れ調理し、
その中に、適当な大きさに切ったスモークサーモンを入れ、
軽く火を通して、風味付けします。
2)パイシートをトレイに敷き、フォークで適度に穴を開け、
その中に、茹でたジャガイモ、炒めたニンニク、ネギ、ズッキーニ、スモークサーモンを並べ、
その上に、スライスしたモッツァレラを適度な間隔を置いてのせ、
上から、パン粉、すりおろしたパルミジャーノ、マジョラムをかけます。
3)180度から200度のオーブンで、約30-35分焼き、
パイ生地が食べ頃になり、モッツァレッラの溶け具合を見て、火を止めます。
パイ生地に、ほとんど焦げ目はまだ付いていませんでしたが、
食べられそうだったので、オーブンから出しました。
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