サーモンＸポテトＸズッキーニの惣菜パイ♪♪

torta di salmone affumicato, patate e zucchini

スモークサーモンＸポテトＸズッキーニのトルタ(惣菜パイ)

1)ジャガイモは適度に茹で、

刻んだニンニクとネギをオリーブオイルで炒め、ズッキーニを入れ調理し、

その中に、適当な大きさに切ったスモークサーモンを入れ、

軽く火を通して、風味付けします。

2)パイシートをトレイに敷き、フォークで適度に穴を開け、

その中に、茹でたジャガイモ、炒めたニンニク、ネギ、ズッキーニ、スモークサーモンを並べ、

その上に、スライスしたモッツァレラを適度な間隔を置いてのせ、

上から、パン粉、すりおろしたパルミジャーノ、マジョラムをかけます。

3)１８０度から２００度のオーブンで、約３０－３５分焼き、

パイ生地が食べ頃になり、モッツァレッラの溶け具合を見て、火を止めます。

パイ生地に、ほとんど焦げ目はまだ付いていませんでしたが、

食べられそうだったので、オーブンから出しました。

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