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華やか!トレビスのカトレア盛りサラダ☆レンズ豆のトマトソースで♪




insalata di radicchio chioggia alla decolazione di cattleya
 
con salsa di pomodoro e lenticchie

トレビス(ラディッキオ・キオッジャ)のサラダ、カトレア風デコレーション

レンズ豆のトマトソースで


その時々のインスピレーションで、盛り付けていますが、

この時は、意図せずとも、

華やかなフラワー風に。


パープル系のトレビス(ラディッキオ・キオッジャ)が、

エレガントな雰囲気をまとわせていますので、

名称は、後付けですが、

ランの女王、カトレアということにしましょう!(^.^)







材料について、

ソースは、トマトソース、ニンニク、EXVオリーブオイル、塩、コショウ、レンズ豆、ルッコラ、

それ以外は、ニンジン、キャベツ、インゲン、ズッキー二、赤・黄パプリカ、ネギ(以上、茹で)

トレビス(ラディッキオ・キオッジャ)、チェリートマト






普通に、レンズ豆のトマトソースとその他の野菜を混ぜて食すもよし、





このように、トレビスで包んで食しても良いかと思いました☆

手包み(手巻き)サラダ。





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jacquelinege
Posted byjacquelinege

Comments 2

There are no comments yet.

さくら  

No title

いつもお洒落で食べたくなりますね!

2015/08/08 (Sat) 14:25

Jacqueline_ge  

No title

> さくらさん♪ありがとうございます!(^.^)
同じ材料でも、盛り付け方によって
視覚へのうったえ方が変わるので、面白いですね☆
なにげない普通の食卓がちょっと華やぐので、あなどれないなぁと。

2015/08/13 (Thu) 19:13

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