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jacquelinege

トマトと生ハムのミルフィーユなアンティパスト☆

夏はサラダ率が高いのですが、

普通のサラダにちょっと飽きてきたわ。。

と、盛り付けにひと工夫してみたら、

あら?素敵じゃない?







insalata di millefoglie di tricolore italiano

イタリアントリコロールのミルフィーユサラダ





rosso (赤) : トマト、生ハム

bianco (白) : ジャガイモ

verde (緑) : キュウリ、ルッコラ


白は、普通にいけば、モッツァレッラ、

緑も、バジリコ(バジル)

かな、とも思いますが。

今回の組み合わせでも美味しいですよ~(๑´ڡ`๑


(別記事で、モッツァレッラ入れるバージョンも)





縦にナイフを入れて、全部(or複数)の食材を一緒に口に入れましょう♪







味付けは、シンプルにEXVオリーブオイル、塩、コショウですが、

色々なソース、ドレッシングをかけてもいいですね!


ちょっと、異なる気分でサラダを楽しめました♪♪



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jacquelinege
Posted byjacquelinege

Comments 2

There are no comments yet.

hcb917chiara  

No title

美しい!!
お店の立派な前菜ですね~♪
料理って高さを出すと、すごくオシャレになりますよね。
縦にカットして、全部を一緒に食べるのが良いですよね(´艸`*)

全ポチ★

2015/07/28 (Tue) 09:48

Jacqueline_ge  

No title

> hcb917chiaraさん♪ありがとうございます!!
なるほど~、高さを出すと、料理はお洒落になるものですか!?
そのようには思ったことがなかったのですが、たしかに立体的になると、平面のものより見栄えがするかもしれませんね。
これのバージョンアップのものも追って載せますね。

全ポチ、ありがとうございます!

2015/07/29 (Wed) 01:32

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