巣ごもり豆腐の和風サラダ☆

巣ごもり豆腐の和風サラダ

普通は、巣ごもり卵なのですが、

卵の代わりに冷や奴を中心に盛り、

鰹節、しょうが、いりごま、しょうゆをかけ、

サラダは、キャベツ・ニンジンの千切りを和風だしと塩で軽くもみ、

ルーコラ、トマト、グリーンオリーブ、プロシュート・コット(ハム)と混ぜました。

夏にさっぱりと食せる和風サラダとなりました(^.^)

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