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聘珍樓の海鮮チリソースライス☆カレーの要領で辛味を和らげるアレンジ




聘珍樓のソースで、海鮮チリソースライス


Aさんが送って下さった在外生活お助け便!にあった

聘珍樓シェフシリーズのソースを使用して作ってみました♪♪






海老チリソース用ですが、

海鮮や白身魚でも美味しいとのことなので、

今回は、イカがメインのシーフードミックスで。

イカ以外には、海老、小海老、あさり、ムール貝が入っています。






チリソースなので、辛いのは当然なのですが、

まず、一通り調理した後のソースを味見してみて、

けっこう本格的な味で、辛味もわりと強いなあ、と思ったので、

ちょっと邪道かとも思いましたが、

辛口カレーやスパイシーカレーの辛味を和らげる時の要領で、

トマトソースと牛乳を足してみました。

でも、ちょっと入れたぐらいではあまり変わらなかったので、

けっこう牛乳足してしまいました(^_^


それでも、しっかりピリ辛でしたよ~!

美味しくて、とても満足でしたლ(´ڡ`ლ



Aさん、ありがとうございました!!




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Posted byjacquelinege

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