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つばめグリルのブランマンジェ☆とお代わり一枚!




blanc manger aux framboises

ラズベリーのブランマンジェ@つばめグリル


ブランマンジェだったか、ババロアだったかうろ覚えなのですが、

つばめグリルで友人がご馳走してくれたのは覚えています。



この時に日本滞在では、

あることに気になる2回目の時が、

このお店でだったのですが、

それは、日本の飲食店で、全部が全部ではないとは思いますが、

「お代わり一枚!」

ということ。



最初は妹の家族と行ったとんかつ屋さんで、ご飯だかお味噌汁だかが、

お代わりフリーだったのですが、

このお店でも、たしかライスのお代わりフリーでした。


妹家族と一緒だったときは、

「なんでお代わり一枚って言うんだろうね?」

って言い出したら、

きっとうっとうしがられるね・・・

と思って、あえて言わなかったのですが、

この時は、友人(音楽の教師/声楽家)が一緒だったので、

口に出してみましたが・・・






ちょっと、顔がうっとしそうでした(^^;;;;;


いや、日本にいる時にも、何度かこの

「お代わり一枚!」って耳にしていましたが、

深くは追求しなかっただけで、

今は、在外だから、前より気になるの。


普通、茶碗のように深さのある器だったら、「お代わり一杯」ですが、

平たいお皿自体のの数え方は「一枚、二枚・・・」というものの、

そのお皿に食べ物がのっている場合には、「一皿、二皿・・・」になると思います。



しかし、日本の飲食業界では、

「お代わり一枚」というお店が少なくないのは、

はて、オーダーの用紙をさして、「一枚」なのだろうか?


インターネットで検索したら、

やはり日本在住の方でも同じ疑問を持っている方が質問されているのは見かけましたが、

応えている方はいらっしゃいませんでしたので、

その理由はまだ分っていません。



この言葉を使っているお店の人に聞いたら、

人によっては概ね鬱陶しがられそうですよね(^^;;;;;

でも、その業界特有の言い回しということは、

何か理由があって、

社員やアルバイトの人にそういう用語の教育をしているのだと思いますが、

中には、そう習った人たちもどうしてか質問した人、

いると思うんだけどな~。








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