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ピッツァ・マルゲリータ味のマフィン・サレ?


第2弾のマフィン・サレ(マフィン・サラート/惣菜マフィン)を作ってみました!










muffin salati gusto Pizza Margherita

ピッツァ・マルゲリータ味のマフィン・サラート(マフィン・サレ)


今回は、マニトバ粉半分にセモリナ粉の細かく挽いたものを半分なので、

セモリナ粉の影響で、前のに比べると黄色くなりました。








割ってみたところ。


トッピングは、チェリートマトとピッツァ用のモッツァレッラ、バジリコ

ということだったのですが、

モッツァレッラは普通のモッツァレッラに、

バジリコは買い置きはなかったのでなしで。

レシピの材料には、オレガノの記載もあったので、

オレガノは入れました。


前のマフィンより、トマトやモッツァレッラの影響か、

はたまた、粉の量に対して前より液体の量が多いからなのか、

しっとりした焼き具合になりました!


オレガノの量の指定はなかったので、

適当に振り入れましたが、

多く入れすぎていないとは思ったものの、

ちょっとだけ苦い感じ。。


白っぽいところが、モッツァレッラの溶けこんでいるところですが、

チーズは溶けると、生地になじんでしまいますね。



ピッツァ・マルゲリータ味を思わせるかというと・・・

それは、よく分らない・・・かなぁ。(^^;;;;


まあ、気分はということで。












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jacquelinege
Posted byjacquelinege

Comments 2

There are no comments yet.

hcb917chiara  

No title

ピッツァ・マルゲリータ風美味しそうですよ~♪
確かに、チーズは生地に溶け込んじゃいますね。
焼く前に、チーズだけ上に乗せてもダメかしら??

まだまだ、マフィン・サレは登場しそうですね。楽しみです(*^^*)

全ポチ✩

2015/04/24 (Fri) 08:24

Jacqueline_ge  

No title

> hcb917chiaraさん♪美味しそうに見えるということでよかったですが、でも、作って食べてみた身としては、もう少し期待してました(^_^;)
あ、そうですね~、中に混ぜるチーズ以外に、沈まないように、表面がすこし焼けて固まった頃に、上にもチーズをのせるといい感じの溶け具合になるような気もしますね!
次回、チーズを使うものには、その方法を試してみますね!
そうなんです、まだ、試してみたいレシピがあるので、
追々、登場するかとも思います。
ああ、これは!という一品(と言わず何品も)を発見したいですね(๑´ڡ`๑)

全ポチありがとうございます♪♪

2015/04/29 (Wed) 23:27

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