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Jacqueline a Genova(ジェノヴァ)

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Archive2019年02月05日 1/1

  • bugie di Carnevale カルネヴァーレのブジエもうすぐカルネヴァーレ(カーニバル、謝肉祭)ということで、シーズンドルチェがパスティチェリアやスーパーに並んでいます。このお菓子、イタリア各地域で色々な呼び名があるとのことですが、この辺りでは、ブジエ/bugieがほとんどでしょうか。今年は、まだいただいていませんが、どこで購入しようかな?カルネヴァーレ菓子の記事と写真はこちらで。カルネヴァーレ関連の記事と写真はこ...

  • 2019年02月05日 2

    7種類の具入り恵方巻き 節分ということで、7種の具入り恵方巻きを作りました。今年の7種の具は、1.スモークサーモン2.カニカマ(surimi)3.たまご焼き4.lompoの卵(赤い粒) (→しばらくコープには黒のしかなかったのですが、EKOMには赤のがありました)5.ツナ6.キュウリ7.アボカド節分には豚汁も良いと、どこかの記事で読んだので、急遽、作ることにしましたが、普通のお肉を常備していないので、肉なしにするか?(肉なし豚汁のレシ...