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2018年10月25日 2
tonno pinna gialla all'aglio con daikon grattugiato e yozu-koshoガーリック風味のキハダマグロ 大根おろしと柚子コショウ添えEXVオリーブオイルでスライスしたニンニクと大根の葉を少々刻んだものを炒めたところで、塩・コショウしたキハダマグロをソテーし、白ワインも入れ風味をつけました。ベースはほとんどイタリアンですが、大根おろしと柚子コショウを添えると和風にも☆黒いお皿は、昨年のクリスマスにいただいたもので...
