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Jacqueline a Genova(ジェノヴァ)

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Archive2016年03月15日 1/1

  • 2016年03月15日 0

    panini da tavola con fontinaフォンティーナチーズ入りテーブルパンヴァッレ・ダオスタのチーズ、フォンティーナをサイコロ状にカットして、パン生地の中、また表面にものせて、オーブンで焼きました。普段、フォンタール(フォンティーナとエーメンタールの間の子のようなチーズ)を食す方が多いのですが、たまにフォンティーナを食すと、けっこう味が濃く感じられます。わたしは、フォンタールの方が食べやすいかな。パンに入れて...

  • (出典︰Il Sole 24Ore Moda 2016/03/11)春はフラワーモチーフ♪記事として取り上げようとチェックしていましたが、Marniがブランド初のコンセプトストアMarni Flower Cafe'を大阪・阪急うめだ本店3Fにオープンしたというので、そちらを紹介します♪↑写真の記事にはフラワーマーケットとあるので、フラワーショップなのかと思ったら、イタリアンフードが食べられるカフェが併設されたマルニのデザイン商品が並ぶコンセプトスト...

  • ravioli di carne al sugo di pomodoro e panna con bresaola croccanteトマトクリームソースのミートラヴィオリ☆カリカリブレザオラ入りEXVオリーブオイルでニンニクを炒めたところに、サイコロ状に切ったブレザオラ(塩漬け牛肉のハム)を入れて、カリカリになるまでソテー。その中に、トマトソースを入れて、味が馴染むまで調理し、次いで、生クリームを混ぜ入れます。茹でたラヴィオリに和えて、できあがり。トマトクリームソー...