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Jacqueline a Genova(ジェノヴァ)

jacquelinege

Archive2016年02月06日 1/1

  • Cioccofrutti di Venchiチョコフルッティ By.Venchiこれも、秋に出た新作?のような気がします。少なくとも、昨シーズンは出ていなかったので。fondente ripieno coccoココナツ入りビターチョコ中にはほんのり甘いペースト状のココナツが入っています。チョコレートがビターで大人な風味なので、そこにふんわりアクセントを加える感じです。過去のVenchiのチョコレート関連記事はこちらで☆↓ポチッと、応援クリックしてくださった...

  • insalata tiepida con corzetti di Valpolcevera, cozze e verdure varie alla salsa di mentaikoジェノヴァの8の字型パスタとムール貝入り温サラダ☆明太子ソースでこの8の字型の平たくて小さいパスタは、ジェノヴァのVal Polceveraという地区で作られていたcorzetti di Valpolcevera(コルツェッティ・ディ・ヴァルポルチェーヴェラ)と言います。あまりお店で出されるパスタではありませんが、伝統的には、お肉のソース、ペス...

  • vico Morchi nel centro storico di Genovaモルキ小路@ジェノヴァ旧市街ジェノヴァ旧市街のカルッジョ(小路)のひとつですが、昼間でもひと気がなくて、あまり通りたい雰囲気は感じられませんが、このカルッジョがたどり着くSottoripa(ソットリーパ)と呼ばれる、その昔は海岸近くであった場所で、下町情緒あふれるというか、エスニック感満載のアーケードを通っていて、ふと何の気なしにこのカルッジョの方に視線を向けたら、...