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Jacqueline a Genova(ジェノヴァ)

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Archive2015年04月10日 1/1

  • 2015年04月10日 2

    glicine e rosa canina? o rosa foetida?藤とイヌバラ?もしくはロサ・フェティダ?立ち止まってよく確認していないのですが・・・先週末ぐらいに桜(ソメイヨシノ)は満開近くになっていたようですが、こちら、藤も同時に咲いています。日本では、桜の後、藤というようなイメージですけど、どうでしょうか?藤だけが咲いているところはちらほらあるのですが、藤の花の色の淡さと、葉の色のトーンおさえめなところが、ややもすると...

  • 2015年04月10日 2

    今週焼いたパンです。pagnotta con olive verdeグリーンオリーブ入りパニョッタ微妙にオリーブ入っているのが見えますでしょうか?オリーブの味、けっこうしっかりしているため、入れすぎると、主張し過ぎかもしれないので、2種の粉600gに対して、75ぐぐらいのオリーブを入れました。今年の初焼きのパンには、グリーンのオリーブ&ドライトマトで食パンを作っていたのですが、わたしはてっきり、あれもパニョッタの配合で作...

  • 2015年04月10日 2

    いつも、大体、3-4種類のチーズを順番に購入していて、(パルミジャーノ、ペコリーノ、グラーナ・パダーノなどは別として)あまり新しいものの開拓はしていないのですが、たまたまセールをしていたので試しに購入してみたのがこちらのチーズ↓Dolomiten Königドロミーテン・クーニック(微妙な音をカタカナ表記するのは難しいのですが)※ドイツ語なのかな?↑リンクのサイトで発音が聞けますよ。 ステレオタイプなのですが...