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Jacqueline a Genova(ジェノヴァ)

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Archive2014年10月27日 1/1

  • polpettone alla genovese di patate, fagiolini, nasello e cipollottiジェノヴァ風ポルペットーネ ジャガイモ、インゲン、メルルーサ、ネギ入りまたオーブン料理ですが、ポルペットーネ・アッラ・ジェノヴェーゼのアレンジヴァージョンです。以前に紹介していたジェノヴァ風ポルペットーネもアレンジヴァージョンでしたが、今回は、メルルーサ(nasello)というタラに似た白身魚も入っています。ちょっと、具を欲張って入れすぎ...

  • 2014年10月27日 0

    Basilica di Santa Maria Assunta (Genova)サンタ・マリア・アスンタ聖堂ジェノヴァの瀟洒なエリア、Carignno(カリニャーノ)を歩いている時に、目に入って、「ああ、素敵なデザインの教会~!」と、撮影してみました。あとから、教会の名称は確認したのですが、そう言えば、以前に、何人かの人がこの聖堂名をあげて、「美しい教会だから、一見する価値はあるよ!」と、薦めてくれたように記憶しています。1552年から建築が始め...