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Jacqueline a Genova(ジェノヴァ)

jacquelinege

Archive2014年09月 2/4

  • カポナータ!似て非なるもの。
    2014年09月22日 0

    la mia caponata先日、作っていたように、野菜のトマト煮込み系としては、ラタトゥイユをたまに作るのですが、今回は、シチリア料理というカポナータを作ってみました。もしかして、カポナータ初めて作った??色々、レシピによって、微妙に材料に違いがあるようですが、ラタトゥイユ同様、ニンジンとジャガイモは、わたしの好みで入れておりますので、スタンダードではないかな。ラタトゥイユに入れていない材料で、このカポナー...

  • これ欲しいっ!
    2014年09月22日 0

    set 4 taglieri木製で、アンティパストソーサーにも使えそうなカッティングボードもしばらく憧れていますが、↑この、切るもの別のまな板も、なんだかとてもそそられます!スタイルッシュで、且つ項目別のマークがカワイイ♪左から2番目の、湯気が出ているようなマークのは、熱いもの用ってことなの?なの???買おうと思えば、買えなくはないけど、まな板に、自分でこの金額を出すかな~、ってところですよね。。(++)プレゼン...

  • parmigiana di melanzane e zucchineナスとズッキー二のパルミジャーナ今までに、ナスだけのパルミジャーナは作ったことがありましたが、今回は、ズッキー二も一緒に入れてみました。でも、それがプチアレンジではありません。実は、オーブンで調理している間に、オイルなど液体がけっこう湧き出てきたので、パンに吸い込ませよう~っと、硬くなったパンをいくつかオーブン皿に入れてみました。(パン粉以外にという意味です)かち...

  • カタクチイワシのレモン締め
    2014年09月20日 0

    acciughe alla limone前々からイワシ寿司にしてみたい・・・と思いつつ、結局、アンティパストとして食しました。。↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです。人気ブログランキングへ (↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。)↓こちらも参加しています~。ポチッと応援してくれたら嬉しいです。(ただし、携帯でご覧になられている方は、パソコン用画面からのクリックのみ ポイントとして反...

  • 秋冬ほくほくフラワーサラダ♪
    2014年09月20日 0

    insalata autunnale ed invernale al fiorefioreって、花の意味ですが、今回は、サラダに食用花を入れたり、食べなくてもサラダに本物の花を飾るという意味ではなく、お花風に盛り付けてみました。秋冬カラーのところも、なかなか気に入りました^^目で楽しみ、ほくほくサラダ、お腹も満たしてくれました☆↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです。人気ブログランキングへ (↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブ...

  • 今日のジェラートとワンコ♪
    2014年09月19日 2

    rosa, crostata al lampone e pistacchioローズ、ラズベリーのクロスタータ、ピスタチオ幸せな味~♪過去のジェラート関連記事はこちらを。↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです。人気ブログランキングへ (↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。)↓こちらも参加しています~。ポチッと応援してくれたら嬉しいです。(ただし、携帯でご覧になられている方は、パソコン用画面からのクリック...

  • 2014年09月19日 0

    過去のGatto記事、Gatti記事はこちらで。(PCで見ると、ひとつのリンクに複数の記事が提示されますが、 携帯からの方は、↓検索欄に、Gatto、もしくは、Gattiと入れていただくと、 複数の同種記事が一度に見られます。)↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです。人気ブログランキングへ (↑イタリアをはじめ、他のヨーロッパ情報ブログ他が検索できます。)↓こちらも参加しています~。ポチッと応援してくれたら嬉し...

  • 2014年09月18日 2

    クネオで待ち合わせて、約1時間半後に一行が到着したのは・・・フランスとの国境に近いCasteldelfino(カステルデルフィーノ)という標高約1300mに位置する村で、住民は約180人だそうです。実は、友人の40歳の誕生日会と、数日後には、転勤でニューヨークに発つとのことで、壮行会を兼ねたような昼食会でした。参加者は、主にリグーリアから、一家族トリノから、本人はその数日前にフランス/スイスからクネオ付近に下っ...

  • リグーリアのオリーブ?
    2014年09月17日 0

    Olive di Liguria「リグーリアのオリーブ」と名付けられたチョコレートです。ブラックオリーブ、グリーンのオリーブと色違いですが、色によって味は異ならず、チョコレート部分はホワイトチョコで、色づけされています。中身はヘーゼルナッツです。かご入り以外にも、箱入りなどもあります。それほどリーズナブルではないのですが、美味しいので、お土産やプレゼントにもよさそうです。でも、Olive di Liguria、実はmade in France...

  • ガーコちゃん♪♪
    2014年09月17日 0

    oche??ガーコちゃんと記しましたが、メスかオスかは分かりません。。。ガチョウかな?と思って、説明を読んだら、ガチョウって、雁が家畜化した鳥なんですね!そして、白いのは特にアヒルに似ているけど、別の種だそうです。ちなみに、イタリア語で女性を指して「彼女はocaだ」(Lei e' un'oca.)と言うと、「まぬけだ、ばかだ」という意味になるので、けっこう失礼。「鳥肌が立つ」も「avere le pelle d' oca」(直訳するとガチョウ...