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Jacqueline a Genova(ジェノヴァ)

jacquelinege

Archive2014年02月27日 1/1

  • ルーコラのペスト!
    2014年02月27日 6

    pesto di rucola見た目的には、バジリコのジェノヴェーゼ・ペストとあまり変わりがありませんが、バジリコではなくて、ルーコラを使ったペスト。バジリコのペストと比べると青々しい味かしら?でも、ルーコラの新鮮さなどにより、毎回味が異なったりするので、絶対、新鮮なものを使用した方がいいです。インターネットなどでレシピを見ると、クルミや(もしくは)アーモンドなどを入れているものもあったり、ルーコラのみではなく...