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Jacqueline a Genova(ジェノヴァ)

jacquelinege

Archive2013年12月06日 1/1

  • カラスミのスパゲッティ
    2013年12月06日 0

     spaghetti con bottargaカラスミのパスタというとサルデーニャ料理がメジャーですが、たまに、ジェノヴァのお店でもメニューに載せているところがあって、この前、星つきなのにコストパフォーマンスがよいレストランで食べて、わりと美味しかったので、自分でも作ってみたくなりました。bottarga di muggineカラスミ(ボラの卵)を初めて、自分で購入。あれ、こういうもの?という印象でしたが、ものによって味が異なるのか・・...