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Jacqueline a Genova(ジェノヴァ)

jacquelinege

Archive2010年01月27日 1/1

  • 2010年01月27日 2

    ナターレにもリグーリア料理研究会しました♪↑上のリンク記事でチラッと書いていた大物メニューとは、こちらのカッポン・マグロ!「マグロ」と言っても、日本語で言う「鮪」は入っていません。(^^;;;;;;magroというイタリア語の単語は、第一の意味としては、「やせた」という意の形容詞ですが、料理などでは、「脂肪のない、脂気のない」という意味から、野菜だけ、もしくはお肉が入っていなくて野菜と魚の料理名について...