Jacqueline a Genova(ジェノヴァ)

Archive2009年08月19日 1/1

• 日本人によるリグーリアランチ　１　－Torta di cipolle（トルタ・ディ・チポッレ）－

  2009年08月19日 10
  

  スイスから帰省中の友人ファミリーがあちらに帰る前に、もう一度会っておこうということで、ランチをしました。この機会に、しばらくの間作ってみたいと思っていたリグーリアレシピで、なかなか重い腰が上がらなかったメニューを作ってみました。そのメニュ－とは、これ↓を使いたかったから。いただきもののCipolle rosse genovesi(チポッレ・ロッセ・ジェノヴェーズィ)。日本では、こういう色だと紫玉ねぎって呼びますでしょか？...

  料理/Cucina