Archive2009年08月06日 1/1
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2009年08月06日 7
ジェノヴァの旧市街/歴史的市街区（チェントロストーリコ）で見つけたある建物のインターフォン。おそらくこの建物はオートロックなので、訪問する家（オフィス）の名前が記載されている横の丸いボタンを押して、相手が応答したら、建物の扉を開けてもらうのでしょう。・・・と、ここまでは、説明しなくても普通なので想像がつくと思うのですが、変っているのは、このインターフォンは手前にある鉄格子に守られていること。これだ...
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2009年08月06日 6
イタリア在住の方や、よく旅行をされる方や、イタリア料理関係の方には、何を今さら・・・なメニュー、しかも手が混んでなくて、なんだかなぁ。。。なのですが、イタリアに来て初めて食べて、美味しかったので、長いこと、紹介したいなぁと思っていたメニューです。この赤いハムのようなものは、bresaola（ブレザーオラ）と言って、ロンバルディーア産（ミラノのある州）の塩漬けの牛肉です。通常、スーパーなどにはプロシュット（...
