FC2ブログ

Jacqueline a Genova(ジェノヴァ)

jacquelinege

Archive2009年05月27日 1/1

  • チョコ生地のBaci di dama2種 
    2009年05月27日 5

    以前に、日本の友人から、「ジェノヴァでBaci di dama(バーチ・ディ・ダマ)というお菓子が名産だって、聞いたんだけど・・・」というメールをもらったことがあります。Baci di damaとは、「貴婦人のキス」という意味で、↑2つのビスコッティをチョコレートでひとつに合わせたお菓子です。ジェノヴァ/リグーリア以外でも購入できますが、ここのドルチャのひとつです。流行のフランスのマカロンにすこし形が似ていないこともないです...