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2008年08月30日 8
↑これは、よく行くお店で食べたバカッラ フリットです。一般的に、魚介系LOVEのわたしですが（笑）、イタリアに来て食べた料理の中でも、これは恋した一品！（あっ、他にも恋した料理は色々あるけど～。）和食風に言えば、「タラのてんぷら」って感じですが、（てんぷらのネタとしてはあまり聞きませんが）Baccala’fritto（バッカラ フリット）とは・・・乾燥または塩漬けのタラ、メルルーサ魚（これがバカッラと呼ばれるもので...
