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jacquelinege

Category料理/Cucina 1/289

  • panino alla crema di carcifi con baccalà fritto e fontal アーティチョーククリームXバッカラフリット(塩漬け鱈のフリット)Xフォンタールチーズのパニーニ(パニーノ)5月1日。スーパーで購入したもので、簡単即席パニーニですが、素材がそれぞれイタリアな感じですね~♪(*´∀`*)パンとフリットをオーブンで温めてからサンドすると、いっそう美味しくなりました!( *´艸`)↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しい...

  • salsciccia di pollo con asparagi, peperone giallo e radicchio chioggia ecc. saltati in padella チキンのサルシッチャ(イタリアンソーセージ)にアスパラガスX黄パプリカXトレビスなど炒め野菜を添えて5月3日。イタリアンソーセージのサルシッチャ記事↓https://jacquelinege.blog.fc2.com/?q=サルシッチャ&page=0は、その都度、色々あげているのですが、チキンオンリーのサルシッチャははじめて(*゚∀゚)っだとい...

  • salmone saltato in padella con le verdure lo stile chanchanyaki alla italianaサーモンのイタリアンちゃんちゃん焼き風4月25日。お魚の中でもうちで使う機会が多い鮭ですがブログサークルのブロ友さんの鳥天国さんが本場ちゃんちゃん焼きを作られていらした↓https://pikonomikata.blog.fc2.com/blog-entry-1405.htmlのを拝見して、メニューのアイデアいただきました!(*゚∀゚)っちゃんちゃん焼きhttps://ja.m.wikipedia.org/w...

  • 2021年05月05日 0

    merluzzo con funghi misti trifolati all'aglio e limoneタラとガーリック風味のミックスキノコ炒め4月27日。Funghi  trifolati(フンギ・トリフォラーティ)というのは、ピエモンテ州のコントルノ(副菜)料理で、ニンニク、オイル、イタリアンパセリでキノコを調理したものですが、今回はそれのアレンジで、上記以外に、エシャロット、セロリ、トリュフ塩、オリーブ、チェリートマトも入れてそれと一緒にタラを調理しました...

  • polpette di merluzzo e spinaci all'aglio con gamberi e cannellini saltati in padella タラだんごフライとホウレンソウXエビX白インゲンマメのガーリックソテー4月15日。タラだんごフライは市販の冷凍食品です。ホウレンソウと封を開けた白インゲンマメを使いきってしまいたかったので合わせた一品。白インゲンマメがやわらかくくずれて、ホウレンソウと和えるとまろやかな風味になりました!゚+.゚(*´∀`)b゚+....